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6 bottiglie 0.500l Elisir Poggio Pille Olio Extra Vergine di Oliva

85,00

L’Olio Extravergine di Oliva contenuto in questa elegante anfora è della migliore qualità che si possa ottenere. Ottenuto da olive selezionate e immediatamente frante con gli esclusivi metodi del Frantoio Poggio Pille, così da donare un perfetto equilibrio di sapori e fragranze, un colore verde vivo e dei riflessi dorati ideali per i piatti più prelibati.

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Periodo di raccolta delle olive

Ottobre e primi di Novembre

Tempi di lavorazione

entro le 3 ore dalla raccolta

Pulizia olive

defogliazione e separazione corpi estranei (foglie, rametti) mediante sistema brevettato, lavaggio con acqua potabile

Metodo di estrazione

a ciclo continuo, lavorazione a freddo

Conservazione

in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata

Raccolta

brucatura a mano

Colore

verde con riflessi giallo oro

Profumo

è caratterizzato da un fruttato elegante di media intensità, con note di erba fresca e sentori floreali

Gusto

armonia di sensazioni amaro – piccante e note erbacee e di verdure fresche avvolte in un lungo ed equilibrato finale

Abbinamenti

eccellente sul soufflé di gamberi e crudités di verdure

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